【资讯】蔬菜秸秆蝶变成肥设施农业循环有道假脉蕨属

每年到了七八月份，设施蔬菜主产区的菜农们就要拔园休地，清理出来的蔬菜秸秆由于缺少利用手段，只能就地焚烧深埋，或者堆集地头路边,这不仅污染环境、破坏土壤肥力，还存在交通安全隐患,影响农村环境卫生。2015年，山东寿光市产生的蔬菜秸秆就高达106万吨。“俺们知道秸秆焚烧乌烟瘴气、堆在路边又臭气熏天,但是秸秆量太大,没法子处理。”该市纪台镇曹官庄村村民李凡杰说。

蔬菜秸秆比大田作物秸秆更难利用

近些年来，在国家的大力推动下，小麦、玉米等大田作物秸秆通过还田、作生物质燃料、转化饲料等方式得到了有效的处理。而设施蔬菜主产区每年产生蔬菜秸秆处理问题逐渐浮上水面。

不同于大田作物秸秆，蔬菜秸秆残留病虫害较多。前些年，山东青州市抓蔬菜秸秆全量还田。一位老菜农不愿将蔬菜秸秆旋碎还田，怕有病虫害影响下茬作物。检查人员问菜农：“政府不是每亩给了补贴吗，为啥还不愿还田？”老菜农说：“我不要补贴的10块钱，有谁愿收蔬菜作物秸秆，我就给他50元钱。”所以，蔬菜秸秆很难像大田作物秸秆一样通过专门作业机械实现直接还田。

在菜农看来，蔬菜秸秆燃烧值很低，畜禽也都不吃，属于应该抛弃的垃圾，对蔬菜秸秆循环利用认识不足，专门对蔬菜秸秆收集处理更是缺乏积极性。

山东寿光市尝试政府推动蔬菜秸秆收集处理，但是蔬菜秸秆品种多样，具有生产时间的季节性和生产区域的分散性，导致运输成本高，储存难度大；收获季节性强，造成蔬菜废弃物的收集贮运难度大、成本高。

目前，蔬菜秸秆综合利用可以说是本大利小，社会投资蔬菜秸秆开发利用的积极性不高，蔬菜秸秆综合利用的一些新型技术补贴低、推广难，且项目融资难，制约了蔬菜废弃物综合利用企业的发展。这导致蔬菜秸秆综合利用企业数量少、规模小，龙头型、骨干型企业少之又少。

蔬菜秸秆生物腐熟发酵可以杀菌灭虫

“蔬菜秸秆并非一无是处，其氮、磷、钾养分含量比小麦玉米秸秆高，水分含量高，容易分解，是非常好的生物有机肥原料。”山东某生物科技有限公司董事长丁立功说，我们通过自主研发和引进国内外先进生物质有机肥等技术，通过对大棚作物秸秆一次高温发酵腐熟灭菌和二次低温灭菌腐熟，并植入有益作物生长功能菌群，将最不被人看好的蔬菜秸秆实现了循环利用。

笔者在该公司生产车间看到，几台粉碎机轰隆隆地将秸秆粉碎，然后进入5公分大网眼的滚笼机，通过旋转将粉碎的秸秆漏下，塑料薄膜和塑料绳则被留在滚笼机内自动吐出，实现秸秆薄膜第一次分离。尔后进入2公分网眼的滚笼，实现二次分选。

筛选好的秸秆料进入巨大料厂，通过传送带倒进搅拌机，另一侧两口牛粪池也将牛粪以1∶50比例与茄子秸秆混合在搅拌机内，充分搅拌。不同的作物秸秆会通过化验采取不同的配比，实现最佳的碳氮比平衡。

在加工车间，第一个环节是添加发酵菌群，横向搅拌机上方有个80升左右的发酵菌液桶，由计算机自动控制不断向搅拌机内微量添加菌液。这一桶菌液就够6个10米宽、1.8米深的发酵池一天的菌群添加用量。添加了菌液的秸秆通过分料器被分送到传送带输送到槽式发酵池。

池子长100米，共有6个发酵池，池底每隔一米有暴气增氧口，不断向池内打氧，发酵的秸秆温度高达70℃。每天通过翻堆机向前翻进3.5米，大约20多天翻进，达到70米，温度降到45℃，通过翻堆机上的塑料桶，加入二次低温菌继续发酵，充分灭杀秸秆里病原体。经过两次发酵基本上可以杀灭作物秸秆所带病原体。

25~30天左右秸秆到池口，温度降到30℃，通过翻堆机被传送带送至自动化生产车间。在这个车间再一次进行分离，完成塑料最终筛选。然后对秸秆进行二次粉碎，使产品粉碎至粉末制剂。接下来向产品加入作物生长所必需的功能性菌团，与蔬菜秸秆完全搅拌匀，进行避光密封包装。开袋使用遇到氧气，功能菌团会立刻活跃起来。

只有把生物有机肥当产业干才能做强做大

笔者先前在北京也见过几家蔬菜秸秆有机肥生产厂，普遍较小，基本是自产自用。高峰时有十几家，但现在多数亏损停产了。于是笔者问丁立功“别人办都亏，你怎么还敢办？”

“接触蔬菜秸秆回收项目时，就有人提醒我，投个三五百万，做个小工厂。我感觉用蔬菜秸秆作原料生产生物有机肥是一次创新。规模化、机械化、自动化生产，做成产业必须是办厂思路。”丁立功回答道，我国蔬菜秸秆量相当大，一年生产万儿八千吨有机肥，挣一点点小钱，形不成产业化，就失去了市场的支撑，会同其他小厂一样难以维系，就不可能从根本上解决我国蔬菜秸秆利用的这个大课题。

2014年底，丁立功就来到了山东的设施蔬菜主产区，在青州市谭坊镇东山区工业园投资1亿元、占地85亩，建设了一家可以大量消化蔬菜大棚作物秸秆的大型生物有机肥厂，年处理秸秆总量超过50万吨、畜禽粪便5万吨，生产生物有机肥可达10万吨。工厂全部量产后，可使10~20万亩土地的土壤得到改良、修复和有机质含量提升。

目前，该工厂的蔬菜秸秆回收半径已达40多公里，让部分菜农真正摆脱了蔬菜秸秆困扰。“我们镇有13万亩大棚，建成后蔬菜秸秆的老大难问题终于可以解决了。”谭坊镇书记刘文革说。

不久前，离工厂50多公里远的一个镇，镇领导组织93个村干部来厂考察。表示愿与厂建立合作伙伴关系，由镇组织各村将秸秆粉碎后打包，由厂里拉或有偿请当地农民送到工厂。

菜农拣一拣获利多十分

望着料场堆积如山的蔬菜秸秆，丁立功也有自己的感慨。在处理蔬菜秸秆上，大厂和小厂有一个共同的难题。笔者看到秸秆中混杂着大量的塑料薄膜和塑料绳。小厂为什么会倒闭？除了产品质量，再就是完全依靠人工从中挑拣塑料制品，不仅费工费力，还大大增加了生产成本。国家对生产秸秆肥厂又没有任何补助，更多依靠的是企业的一种社会责任支撑着在做。

现在，菜农生产一般都不搭架，而是用一缕一缕塑料绳捆绑高秆作物。一缕7、8根，一头拴在棚架顶上，一头拴住作物。收获时本可贴着秧子剪，但为了省事，一刀从顶上割断，大量细塑料绳就混在秸秆中，如果让塑料制品进土壤，对土壤的破坏程度是相当严重的。小厂人工拣，大型生产厂依靠机械来分拣，但也相当费时，大大增加了生产成本。大塑料薄膜还好处理，小细塑料绳处理起来尤其困难。

为此，丁立功建议：机械分拣耗时耗电，计算下来大约要占到成本的15%，况且塑料绳还有一定的使用价值。如果广大农民兄弟行举手之劳，再多出一“分”力，贴着滕蔓剪，就可以节约不小生产成本。如果大家都能那么做，生物有机肥价格肯定会降下来不少，同时土壤也会得到更多一分的保护，届时农民兄弟获益也是自然的事了，土壤也会得到更多一分的保护。

据悉，寿光市通过推广蔬菜秸秆循环利用模式，建立“农户垃圾分类、企业收集运输、多种模式并存、资源循环利用”的体系，还对蔬菜秸秆处理出台了补贴政策，3公里之内通过环卫一体化免费运输，超过3公里的对有关秸秆处理企业处理每吨补贴30元。丁立功受邀在寿光市建设大型生物有机肥厂，该厂规模更大现代化程度要更高。目前，厂房已建起来，很快要进入设备安装调试阶段。“寿光可是全国的‘菜都’，那里的蔬菜秸秆我们肯定也不会放过，也要‘一网打尽’。”丁立功说。

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