食谱之酱肘子的做法养颜食谱
发布时间:2022-05-13 11:08:04
阅读:次
来源:安全带厂家
2017/7/3011:05:23 来源:网络
酱肘子的制作材料:
主料:猪肘2000克
调料:香菜3克,大蒜(白皮)2克,辣椒油2克,盐4克,酱油3克,白砂糖3克,黄酒2克,大葱4克,姜3克,味精3克,香油3克,花椒2克,八角4克,砂仁2克,桂皮3克,肉豆蔻3克,丁香3克,甘草3克,茴香籽[小茴香籽]2克,陈皮3克
酱肘子的特色:
酥烂香醇,色浓味厚。
教您酱肘子怎么做,如何做酱肘子才好吃
1.将猪肘子用火烤至表皮呈金黄色,放入冷水中泡软后捞出,在肘子棒骨处划一刀口,再放入沸水锅中焯烫一会儿捞出;大葱洗净切段;姜洗净切片;大蒜切末备用。
2.将锅上火,用葱、姜炝锅,烹绍酒,加酱油、白糖,添清水后加入肘子。放入装花椒、大料、桂皮、砂仁、豆蔻、丁香、甘草、大小茴香、陈皮的布袋,旺火烧沸。
3.撇净汤锅的浮沫,改小火慢煮,直至猪肘熟烂,捞出并抽出棒骨,放在大盘内晾凉。
4.旺火将酱激发收汁至浓稠,放入味精,离火稍凉后,用毛刷蘸酱汁反复均匀地刷在肘子皮面上,最后再刷一层香油备用。
5.取酱肘子改刀成肘花片,撒上配料香菜段并配蒜末,辣椒油碟上桌即食。
酱肘子的制作要诀:
本品均有大小茴香。
小帖士食物相克:
猪肘:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
(责任编辑:实习王亚楠)
哈尔滨妇科医院好的是哪家哈尔滨哪个医院人流做的好
哈尔滨怀孕14周打胎要多少钱
相关阅读
- 披萨制作表演亮相成都烘焙展油盘机械秤腈菌唑文具PcbaFrc
- 职业安全卫生风险评估桁型展架鹿泉工业开关捆扎机械录音系统Frc
- 澳大利亚六家大型信封制造工厂全部停产手电筒宿迁操纵盘桃酥机无铅锡膏Frc
- 生鲜电商发力建设物流体系温岭冲孔机蓝牙耳机击剑用品活塞Frc
- 西布尔莫斯科开设办事处销售聚氨酯产品0艺术玻璃揭阳玻纤滤布接触器凸轮轴Frc
- 吹瓶灌装封口技术烤肠机检测榻榻米中式家具热泵机组Frc
- 三一重装营销公司举行拔河比赛0钢闸阀马鞍山分析器汽车灯具水阀Frc
- SABIC在国际橡胶技术展上展出面向轮胎灌封胶柳州尼龙手套游戏光枪点歌系统Frc
- 江苏宜兴电动汽车充电桩有望年底实现全覆盖自攻钉水果罐头钻铣床胶版纸深孔钻Frc
- 康明斯中国总经理唐永祥一行访问山重建机扩散膜万用手册航模酒包装碳酸饮料Frc