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老年人冬季吃羊肉保暖强身益气补虚

发布时间:2019-10-17 21:19:31 阅读: 来源:安全带厂家

老年人在冬季的时候可以适当多吃一些滋补的食物,我们经常见到老年人冬季的时候里三层外三层,穿着很厚的衣服,这是因为人到了一定的年纪,身体的阳气就会下降,所以对于外面的寒冷天气抵挡能力就不如年轻人强了。所以在冬季的时候,老人可以多吃一些热量比较高的食物,比如羊肉就是非常不错的选择。

老年人冬季吃羊肉保暖强身益气补虚

老人冬季吃羊肉的好处是非常多的,冬季的时候吃羊肉,可以帮助脾虚的老人健脾,脾虚人群吃羊肉后可调理脾虚问题,饮食会好转。冬季吃羊肉可以理气,气不顺的老年人,如经常咳嗽之人,因为体内害气重,所以多吃可以让气顺畅,心情舒畅。大冬天多吃一些羊肉可以抵御寒冷,让我们的整个身体暖和起来,比其它的补品来得实际。

1、羊肉可益气补虚,促进血液循环

老年人在冬季的时候吃羊肉可以益气补虚、促进血液循环,有利保护心脑血管。羊肉的肉质比猪肉细嫩,脂肪、胆固醇含量比猪肉和牛肉的少,而且富含蛋白质和维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒等微量元素。羊肉热量比其他畜肉高,寒冬常吃羊肉可益气补虚,促进血液循环,增强御寒能力。我们吃羊肉还可增加消化酶,保护胃壁,易于消化,因此多吃羊肉能提高身体免疫力,民间有“要想长寿,常吃羊肉”的说法。

2、能保健强身

吃羊肉还可以保健强身,吃羊肉的好处是非常多的。中医认为“人参补气,羊肉则善补形”。羊肉味甘不腻,性温不燥,能暖中补虚,益肾壮阳,开胃健力,利肺助气,豁痰止喘,养胆明目,尤其适合气喘、气管炎、肺病及虚寒的老年人或者体虚的中青年人食用,对月经不调、胎动不安、习惯性流产、产后腹痛、面色苍白等妇科疾患,也有显着疗效。且健康人食用也能保健强身。

3、抗癌防癌,不发胖

冬季的时候,中老年人吃羊肉还可以防癌抗癌。根据研究表明,羊肉中存在一种抗癌物质CLA,这种被称为CLA的肪酸能抑制癌细胞的生知。对治疗皮肤癌,结肠癌以及乳腺癌有明显效果。冬季吃羊肉不易发胖,平常害怕长胖的人群,冬季可以放心的吃羊肉,羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素。但它的脂肪熔点为47度,而人的体温为37度,吃了只吸收营养而不是脂肪,所以不容易发胖。

炖羊肉的做法

材料:羊肉,葱段,姜片,花椒,香叶,八角,料酒,土豆,白萝卜,老抽和糖。

做法:

1.一磅多两磅不到的羊肉,切块飞水,洗去血沫。

2.葱段姜片花椒香叶八角爆锅,炒一下羊肉,喷料酒,盛出。

3.这时的锅不要洗,然后先把白萝卜拿过来削皮切成小片状,土豆对半切开,也炒一下。

4.所有东西转移到砂锅里,加一些水,老抽和糖,烧开后小火焖。

5.吃的时候剪一些香菜叶子在上面,煮过羊肉的汤我没有倒掉,用纱布过滤了一遍泡了大米加香菜碎煮了饭,配羊肉吃很香。

冬季到来,老年人可以根据自己的身体所需,选择吃羊肉来强身健体。羊肉是一种营养价值非常高的肉食,而且羊肉性温,对于老人来说,可以暖中补虚、益肾暖身、健脾开胃。老年人在冬季的时候,最适合吃炖羊肉,因为炖羊肉软烂适口,容易消化,对于老人来说,吃了之后可以益气补虚、促进血液循环、抗癌防癌,还可以强身健体,好处是非常多的。

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