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冬至将至又闻粽香民生玉林新闻网

发布时间:2020-03-02 13:44:20 阅读: 来源:安全带厂家

(原标题:明日冬至 又闻粽香)

12月22日,又迎来一年一度的冬至,冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最长的一天,过了冬至,白天就会一天天变长。冬至过后,各地气候都进入一个最寒冷的阶段,冬至,是我国农历中一个非常重要的节气,冬至也是一个传统节日。

玉林有句俗话:“冬至大过年。”玉林人过冬至节,几乎家家必包米粽,所以有些人便干脆叫冬至节为“米粽节”。玉林人有“糯米补气”的说法,确实,冬至节一到,人们便都热热闹闹地包料粽、熬米粽、杀鸡杀鸭,冬至日吃米粽,实在是寄寓了劳动人民补益力气,以待来年的朴素愿望。

玉林米粽以精盐、南乳、豉油、五香粉等为调料,再选以猪肉、海味、绿豆、荷包豆、粟子、花生等作馅,熬熟后香味四溢,是玉林市民最喜欢吃的一种食品之一。

昨日下午,玉城街道西就社区新地里,十叔婆在家里用煤炉翻煮米粽。煮2小时,上下翻过来再煮2小时米粽就熟了,这一口大锅整整有60只粽子!十叔婆每年都要包几十斤米粽,家里好热闹。“自己吃不了这么多,亲戚送点。朋友送点!” 十叔婆笑道。(记者 周立华/文 廖源 /图)

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