泸州老窖国家固酿中心通过验收成行业唯一《新闻》

发布时间：2020-08-28 20:46:30 阅读：次来源：安全带厂家

记者从泸州老窖集团有限责任公司获悉，近日，国家科技部下发了《科技部关于2013年度国家工程技术研究中心验收结果的通知》，泸州老窖国家固态酿造工程技术研究中心顺利通过最终验收，成为固态酿造行业首家，也是唯一一家国家工程技术研究中心。

固酿中心自2009年12月获得科技部批准组建以来，三年累计投入建设经费7600余万元。中心在建设期内重点开展固态酿造生产过程的标准化技术、优势菌群共培技术的应用、固态酿造过程的检测技术及发酵过程优化技术、生产自动化控制技术、过程废弃物的资源化利用技术等方面研究，通过对上游技术成果进行孵化、集成和再研究，形成符合产业化需求的成熟、配套的工程化技术，并向全行业推广，产生新的生产力，引领固态酿造食品行业的技术进步。

中心组建三年来，技术研究方向清晰、定位明确，已全面完成《可行性论证报告》和《计划任务书》要求的各项组建任务，其中部分指标已超额完成。据了解，固酿中心还将于近期举行揭牌仪式，正式成为国家级的工程技术中心。

记者熊腾报道