不胖还不吃肉，却查出了脂肪肝是为啥

不胖还不吃肉，却查出了脂肪肝是为啥

张先生对体检中查出了中度脂肪肝很是不解，自己不胖还有点瘦也不吃肉，为啥还会有脂肪肝？听说多做运动就能消除脂肪肝，他就想如果每天坚持慢跑半小时，能把脂肪肝消除掉吗？

张先生：瘦人为啥也会有脂肪肝？

医生：脂肪肝顾名思义就是肝脏中积存了大量的脂肪，这些脂肪主要是指甘油三酯。甘油三酯本来是人体生理活动的所需要的能量物质，来源于日常饮食，消耗于日常活动，两者达到动态平衡才能使期保持在正常水平。

甘油三酯虽然来源于食物，但并非从食物中直接摄取，实际上是由肝脏合成的一种脂肪，无论吃什么，只要吃饭就会有甘油三酯合成，为什么呢？因为甘油三酯合成的原料，几乎所有的食物中都含有，主要是脂肪酸和葡萄糖。

脂肪酸可以来源于动物性的肉类食物，也可以由植物油来提供，而葡萄糖是碳水化合物分解产生，主食中含量最为丰富。这些食物是每天都不可少的，肝脏就会利用脂肪酸以及葡萄糖分解后产生甘油来合成甘油三酯。所以即便不吃肉的人，甘油三酯的合成也在进行，特别是主食吃的很多的人，比如每餐吃一大碗面，摄入的葡萄糖过多，不但给甘油三酯合成提供了过多原料，且葡萄糖过多时还可直接转化成甘油三酯进行贮存。过多的甘油三酯首先会贮存在肝脏中导致脂肪肝发生，其次才会贮存在皮下引起肥胖，所以很多瘦人也会发生脂肪肝。

张先生：这就是说脂肪肝和吃不吃肉没关系吗？

医生：上面已经说到了，甘油三酯合成原料之是是脂肪酸，肉类食物中含有大量的脂肪酸，吃多了会使甘油三酯升高；但是不吃也不是甘油三酯就不高的理由，原因有两个：一是脂肪酸仍然可以从植物性食物中获取，二是缺少了肉类食物中的优质蛋白，脂肪肝更容易发生，因为肝脏合成甘油三酯后必须与蛋白结合形成脂蛋白才能运送出肝脏被机体利用，不吃肉蛋白摄入不足时，甘油三酯反而会滞留在肝脏中，这也是脂肪肝发生的一个原因，却常被人们所忽视。

张先生：都说多做运动就能消除脂肪肝，是这样吗？

医生：脂肪肝是肝脏中甘油三酯过多所引起，为什么会多？上面已经从来源上做了分析，另一个就是甘油三酯的去路了，因为它是能量物质，所以多做运动消耗能量有助于降低甘油三酯水平，能够减少甘油三酯在肝脏中的积存，对消除脂肪肝起着非常大的作用。

但这种运动需要达到一定的强度，比如运动时一定要出汗且能持续30分钟以上，才能起到消耗甘油三酯的作用，且运动一定要持之以恒，三天打鱼两天晒网肯定是不行的。每天慢跑半小时是能达到运动要求的，长期坚持对消除脂肪肝很有帮助。

张先生：是不是控制好饮食、多做运动就能消除掉脂肪肝呢？

医生：人体是一个有机的代谢整体，各项代谢之间都是相互关联的，对脂肪肝来说一方面要从饮食上控制合成原料减少合成，一方面要增加对甘油三酯的消耗，还有就是要给甘油三酯的代谢创造更好的条件，比如：

少喝酒或戒酒，酒对肝脏的损伤较大，而肝脏是合成甘油三酯的器官，肝细胞受酒精代谢产物的刺激会处于亢奋状态，甘油三酯合成就会过多而积存在肝细胞中。

按时作息不熬夜，人体肝脏的活动在夜间最为活跃，作息不规律特别是经常熬夜，会使原本脂代谢活跃的肝脏更加兴奋，合成的甘油三酯必然会增加，给脂肪肝的发生创造了更多的可能。

综上所述，脂肪肝的发生其实是不良生活方式的一种体现，它不是一种独立的疾病，但却是肝脏受损的一种病理状态，一旦发生主提示在生活上存在不良的习惯，只有从生活的多方面进行改善，才能真正消除掉脂肪肝。

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